Industries Agroalimentaires
Piloter la production, garantir la qualité sanitaire et stimuler l'innovation produit au cœur de l'industrie agroalimentaire.
Présentation
Le métier
L'ingénieur en Industries Agroalimentaires transforme les matières premières agricoles en produits sains, sûrs et savoureux, en alliant biologie, chimie, physique et ingénierie. Il intervient à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, de la production à la commercialisation.
Objectifs de la formation
Former des ingénieurs capables de concevoir de nouveaux produits, d'optimiser les procédés de fabrication et de garantir la sécurité sanitaire et la qualité tout au long de la chaîne.
Contenu de la formation
- Procédés de transformation et génie industriel alimentaire
- Microbiologie et sécurité sanitaire des aliments
- Management de la qualité, HACCP, ISO 22000
- Développement de nouveaux produits
- Gestion de production et logistique
- Réglementation et normes du secteur
Débouchés professionnels
- Responsable de production agroalimentaire
- Responsable qualité et QHSE
- Chargé de recherche et développement produit
- Auditeur et consultant qualité
- Organismes de contrôle et de certification
- Distribution et grande industrie
Conditions d'accès
Bacheliers scientifiques en classes préparatoires intégrées · Bac+1 en admission parallèle (2e année) · Bac+2, moyenne supérieure à 12/20 et test (1re année) · Licenciés, moyenne supérieure à 12/20 et test (2e année). Admission sur étude de dossier et entretien.
Pourquoi l'EHEB
Pourquoi choisir l'EHEB
Des laboratoires où l'on apprend en pratiquant, avec un département de recherche scientifique intégré.
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Établissement reconnu par l'État (Autorisation n°107/96, Décret n°2.25.314) — 183 Bd de la Résistance, Casablanca.